ГЛАЗУР КОНДИТЕРСЬКА

Кондитерські глазурі призначені для глазурування, покриття та декорування кондитерських і хлібобулочних виробів. Вони мають стабільну структуру, рівномірно покривають поверхню продукту та добре підходять для використання на автоматичних глазуруючих лініях.

В'язкість: 50-60 пуаз

Температура плавлення: 33-37,5°C

Пакування: гофрокороб с поліетиленовим вкладишем, 12 кг

Термін придатності: 8 місяців

Глазур кондитерська

Асортимент

АСОРТИМЕНТ ЛАУРИНОВОЇ ГРУПИ

Глазур №321 темно-коричневого кольору з високим вмістом какао-порошку

Глазур №321/1 коричневого кольору з низьким вмістом какао-порошку

Глазур №301 білого кольору на основі сухих молочних продуктів

Глазур №301/4 білий колір без барвників, на основі сухих молочних продуктів

Глазур №301/5 білий колір без барвників, має жовтий відтінок на основі сухих молочних продуктів

Глазур №331 помаранчевого кольору з легким ароматом апельсина

Глазур №332 жовтого кольору з легким молочно-ванільним ароматом

Глазур №333 блакитного кольору з легким молочно-ванільним ароматом

Глазур №334 рожевого кольору з легким ароматом полуниці

АСОРТИМЕНТ НЕЛАУРИНОВОЇ ГРУПИ

Глазур №221 коричневого кольору на основі натурального і алкалізованого какао-порошку

Глазур №201 білого кольору з молочним відтінком на основі сухих молочних продуктів.

Глазур кондитерська

Готові до застосування кондитерські глазурі ТМ AVGUST мають такі відмінні властивості

Насичений смак і привабливий зовнішній вигляд готових виробів;
Стійкість до окиснення та жирового посивіння;
Тривале збереження якості готової продукції;
Не потребують темперування;
Легко плавляться та швидко кристалізуються;
Рівномірно покривають виріб завдяки оптимальній консистенції;
Можливість розробки індивідуальної рецептури відповідно до потреб вашого виробництва.

Кондитерська глазур для виробництва — ТМ AVGUST

Якісне покриття кондитерських виробів — це запорука їхньої привабливості та тривалого терміну зберігання. Якщо вашому підприємству потрібна надійна кондитерська глазур оптом, компанія ТМ AVGUST пропонує професійні рішення для харчової промисловості. Наша продукція розроблена спеціально для глазурування, покриття та декорування кондитерських і хлібобулочних виробів будь-якої складності.

Асортимент та види глазурі

Ми виробляємо продукцію, що відповідає високим технологічним стандартам цехів та пекарень. Основу нашого асортименту складає кондитерська глазур лауринової групи, яка відрізняється універсальністю та простотою в роботі. Також для специфічних рецептур доступна глазур нелауринової групи. Завдяки стабільній структурі та оптимальній консистенції, наша маса ідеально підходить для використання на високошвидкісних автоматичних глазурувальних лініях, забезпечуючи рівномірне покриття кожного виробу без пропусків.

Технологічні переваги

Використання нашої продукції дозволяє значно оптимізувати робочі процеси на підприємстві. Глазур від виробника ТМ AVGUST не потребує темперування, вона легко плавиться та дуже швидко кристалізується на поверхні десерту. Серед головних переваг нашого продукту:

Насичений смак і привабливий глянцевий зовнішній вигляд готової випічки;
Висока стійкість до окиснення та жирового посивіння (появи неестетичного білого нальоту);
Тривале збереження свіжості та якості готової продукції під час транспортування та на полицях магазинів.

Співпраця та індивідуальні рішення

Ми розуміємо, що кожне виробництво має свої унікальні вимоги. Тому ТМ AVGUST пропонує не лише стандартний каталог, а й можливість розробки індивідуальної рецептури глазурі відповідно до потреб вашого бізнесу. Наш сайт працює виключно як B2B-вітрина, тому замовити кондитерську глазур через кошик в один клік не можна. Щоб дізнатися, яка зараз ціна на глазур оптом для вашого обсягу, або обговорити умови постачання, просто залишайте заявку через форму зворотного зв’язку. Наші технологи допоможуть підібрати ідеальний продукт.