ПОКРАЩЕНА РЕЦЕПТУРА ГЕЛЕВИХ ТЕРМОСТАБІЛЬНИХ НАПОВНЮВАЧІВ
Поділитись:
Хочемо звернути увагу технологів хлібобулочних і кондитерських виробництв на наші наповнювачі фруктові гелеві термостабільні з ароматом. Ми вдосконалили структуру цих начинок: зробили її м’якою, не “гумової”. Тепер вони бездоганно термостабільним і витримують температуру пропікання понад 230 ° С з витримкою більше 20 хвилин. Після пропікання зберігається м’якість начинки, а в відкритому вигляді вона набуває дзеркальність.
Завдяки своїй структурі з начинкою дуже легко працювати. Її можна дозувати вручну і на автоматичних дозуючих пристроях. Використовувати як до, так і після пропікання.
Йдучи на зустріч побажанням клієнтів, які звикли працювати з колишньою консистенцією групи наповнювачів фруктові гелеві термостабільні з ароматом і використовують їх в якості начинки у виробах після пропікання, ми пропонуємо нову групу: наповнювачі гелеві нетермостабільние з ароматом. Ці начинки мають щільну гелеву структуру, але в той же час, добре дозуються механічно.
Останні новини
Видео-практикум “Применение глазурей ТМ “Август”
До вашої уваги надається відео-семінар із застосування глазурів ТМ Август.11 грудняНовини
Застосування наповнювачів ТМ “Август”
Відео-практикум з наповнювачів ТМ "Август"
Декогель та мед у кондитерській сфері
При виготовленні кондитерської продукції дуже важливо, щоб готові вироби були не тільки зовні естетично досконалими, але при цьому дуже смачними.ШАРЛОТКА ВІД ТМ АВГУСТ
ТМ Август розпочала виробництво фруктового наповнювача зі шматочками яблук «Шарлотка».
НОВИНКА ВІД ТМ АВГУСТ – ЗАВАРНИЙ КРЕМ
ТМ Август налагодила виробництво нового молоковмісного наповнювача Заварний крем
НАПОВНЮВАЧ РАФАЕЛЛО ТМ АВГУСТ
Асортимент термостабільних наповнювачів ТМ Август поповнився новим наповнювачем з ароматом Рафаелло.
